“A Casa Mia, non solo Bar”: la cucina che passione
Leggi tutti gli articoli di tancredi
Nell’immagine: Il lungomare di Tricase Porto
“A Casa Mia, non solo Bar”
A Casa Mia è una delle poche tavole calde aperte tutto l’anno site lungo la costa salentina. Il locale è gestito da Andrea che ha puntato ad un servizio ristorazione di qualità a Tricase Porto. Il locale, a pochi metri dal mare, offre una cucina genuina che rispetta la tradizione salentina, trattando sia specialità ittiche che carne pregiata.
La cucina a vista, offre una rapida ricognizione sul lavoro culinario: preciso e professionale. Il personale, oltre ad un confortevole servizio, offre utili consigli, disponibilità e tanta simpatia, rendendo A Casa Mia uno dei locali più frequentati a Tricase Porto.
I primi piatti propongono i sapori del Salento come risotto con asparagi selvatici, risotti di mare e pasta fresca ai frutti di mare, la disponibilità è relativa alla stagione: la cucina utilizza prodotti freschi e biologici.
I secondi piatti variano dalle fritture al barbecue ricchi di contorni di verdure fresche o cotte a richiesta. La frittura fresca di paranza viene dal mercato ittico di Gallipoli, ogni genere di pesce azzurro arrostito, trancio di pesce spada, cernia in umido o al sugo, totani grigliati, insalata di polpo, crostacei freschi al forno o arrosto come gamberoni e gamberetti e la grigliata di calamari. Per quanto riguarda la carne a richiesta si cucinano tagli pregiati come l’angus argentino, bistecca alla fiorentina ed Entrecote. Il menù viene consigliato dalla Cucina e varia di stagione in stagione a seconda della disponibilità dei prodotti freschi.
Oltre al vino della casa vengono proposte le migliori bottiglie delle cantine salentine come la Castel di Salve e Duca Carlo Guarini.
www.vivisalento.net
Dove si trova:
Lungomare Cristoforo Colombo – Tricase Porto (Le)
Per info e prenotazioni: 3473808732
Vota questo locale:
