“Volver”, ossia, “tornare”.
E’ questa la filosofia, e l’invito implicito del ristorante argentino, perla della cucina internazionale che da anni offre a noi torinesi la possibilità di assaggiare i veri sapori della cultura latina a due passi dalla Mole.

Il locale è in una buona posizione: la zona del Quadrilatero offre ottimi spunti per un dopocena vivace fino a tarda notte o una passeggiata per digerire la deliziosa cena consumata.
Volver offre un’atmosfera calda, anzi caliente, e le luci soffuse riescono a regalare alle coppie un po’ di intimità.

Il menu è tipicamente argentino, piatto forte del locale è infatti la carne argentina, tagli di vario peso (da 350 grammi fino a un chilo), che possono essere cucinati secondo le preferenze del cliente: al sangue, media o ad alta cottura.
L’offerta è ampia: è possibile scegliere tra differenti menu a prezzo fisso o portate da abbinare secondo le proprie esigenze (i menu sono composti da almeno tre portate: antipasto, secondo e dolce).
I piatti offrono, chiaramente, una vasta scelta di portate a base di carne, anche se qua e là fa capolino qualche portata indicata per i gusti vegetariani e un menu adatto per i piccoli, chiamato menu Gauchito.

Le porzioni sono abbondanti ed è consigliabile astenersi dai piatti di carne per alcuni giorni prima di mettere piede al Volver: la freschezza dei tagli, tutti esposti all’entrata su una pietra rovente, merita davvero di essere assaggiata e accompagnata da un ottimo vino rosso, come il Merlot.
Tutti i piatti sono accompagnati da un contorno, in genere patatine fritte, verdure alla griglia o insalatina di stagione.

Golosissima anche la lista dei dolci, se vi rimarrà un po’ di spazio vi consigliamo di provare quelli della casa, ma se proprio la cena vi ha riempiti e non pensate di poter affrontare un piatto di crema catalana, niente paura, il vostro caffè verrà accompagnato da un biscotto soffice e ricoperto di granella di cocco. Una vera delizia.

Unica pecca il prezzo: i menu hanno un prezzo compreso tra i 20 e i 60 euro. Tocca a voi scegliere e, statene certi, in ogni caso sarà un successo.

Città: Torino
Indirizzo: via Botero 7/c angolo via Barbaroux
Prezzo medio: 20-30 euro circa
Parcheggio: zona piazza Arbarello
Telefono: 011 5660524 – 328 9586494
Prenotazione: Si
Area Fumatori: No
Pernottamento: No
Dehors: No
Chiusura: Lunedì

Pubblicato Giovedì 6 Agosto 2009 alle 5:49 pm nella sezione News, Torino. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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