Capodanno che vai, cibo che trovi
Leggi tutti gli articoli di Giada Aramu
Vi avevamo già parlato, in un tripudio di zampone e lenticchie, le usanze legate al nostro capodanno e, considerando i molti italiani in viaggio verso mete straniere, ci è sembrato corretto dedicare un articolo a tutte le usanze dell’ultimo giorno dell’anno in molti stati europei e non solo.
La vostra destinazione per questi giorni di festa è la Spagna? Portate con voi dodici chicci d’uva da mangiare ad ogni rintocco di orologio, ancora meglio se sarete a Madrid perchè quello di Puerta del Sol è l’orologio che tutti gli spagnoli guarderanno durante il count down.
Siete diretti in territorio francese? Preparatevi a fare il pieno di frutti di mare, fois grais e champagne. In Germania invece si festeggia sorseggiando un caldo Feuerzangenbowle, la bevanda della fraternità preparata con vino rosso, cannella, chiodi di garofano, bucce d’arancia e rum.
In Inghilterra invece si prosegue con il Christmas Pudding, un dolce già consumato durante il pranzo di Natale e molto amato dagli inglesi che adorano innaffiare questo composto di uvetta, noci, frutta secca e cannella con molto, molto alcool.
Per ultima la Russia che, secondo il calendario gregoriano, festeggia l’anno nuovo nella notte del 31 dicembre con molti piatti tipici, come la salsa Holodez, ottima per accompagnare manzo e carote o gelatina di zampa di maiale e la Salat Oliviè, l’insalata russa per intenderci.
Fonte foto: familytravellogue.com
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