Colomba

Il cibo e la cultura dolciaria per imparare un mestiere, per apprendere l’arte della preparazione paziente, il giusto e la bellezza: il cibo come soluzione per riscoprire il senso della vita.

Nella pasticceria artigianale della “Casa di Reclusione” di Padovai reclusi del carcere hanno imparato ad impastare e sfornare panettoni, colombe e altri dolci e prodotti tipici della nostra cultura gastronomica con il fondamentale aiuto dei maestri pasticceri della Cooperativa Sociale Work Crossing.  

Al carcere e al suo incredibile staff è stato anche riconosciuto il prestigioso “Piatto d’Argento”, un premio assegnato solamente ai migliori chef italiani.

Per contattarli e scaricare il loro catalogo, on line e provvisto di foto e prezzi, potete consultare il sito internet dell’associazione: http://www.idolcidigiotto.it/

Fonte foto. idolcidigiotto.it

Pubblicato Venerdì 5 Marzo 2010 alle 11:48 am nella sezione Padova. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:dolciaria, gastronomia, I dolci di Giotto