E’ stata finalmente pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale Europea la domanda di riconoscimento Igp per un prodotto italiano molto amato a tutti i golosi dei prodotti di salumeria: la Coppa di Parma.

L’Emilia Romagna guadagna così un’altra etichetta di prestigio, un risultato che rende orgoglioso il nostro territorio nazionale, una terra che sto vedendo finalmente riconosciuti i prodotti di eccellenza.

Positivo l’assessore regionale all’agricoltura Tiberio Rabboni che ha dichairato all’AGI: “L’Emilia-Romagna si conferma cosi’ una delle regioni europee piu’ ricche di prodotti tipici. Prodotti che nascono da materie prime di assoluta eccellenza e da tecniche di produzione che hanno saputo mantenersi inalterate negli anni”.

Ma quali sono stati fino ad ora i prodotti emiliani selezionati come Igp? Eccoli qui, tutti in elenco:
- Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
- Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
- Asparago Verde di Altedo
- Brisighella (Olio di oliva)
- Colline di Romagna (Olio di oliva)
- Coppa Piacentina, Ferrarese
- Cotechino Modena
- Culatello di Zibello
- Fungo di Borgotaro
- Grana Padano
- Marrone di Castel del Rio
- Pancetta Piacentina
- Mortadella Bologna
- Parmigiano Reggiano
- Pera Mantovana
- Prosciutto di Modena, di Parma
- Salame Piacentino
- Scalogno di Romagna
- Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
- Zampone Modena

Fonte foto: montanagourmet.it

Vota questo locale:

Pubblicato Mercoledì 9 Febbraio 2011 alle 1:24 pm nella sezione News. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:Coppa di Parma, prodotti IGP