Alessandria

Pom a Moj, Casalnoceto

Scritto Venerdì 19 Marzo 2010 da Giada Aramu

Pom a Moj

Una tradizione dell’Ottocento quella che si terrà il 21 marzo a Casalnoceto, terra di confine tra Alessandria e Pavia che riempie gli occhi dei suoi abitanti e visitatori per i magnifici alberi di mele.

Una ricchezza agricola che obbligò gli agricoltori del tempo di inventare una tecnica per far sì che i frutti si conservassro più a lungo e si evitassero gli sprechi, una tecnica che venne chiamata la messa a “moj”, una tecnica particolare che consiste nella messa della mele in una damigiana a collo largo per circa quaranta giorni con una mistura di vino di circa 6 gradi e dell’aceto.

In questo periodo le mele vengono prelevate dal loro contenitore e vengono proposte durante la fiera del Pom a Moj nella città di Casalnoceto, durante la fiera di primavera che inizierà alle ore 9.30.

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Tag:Casalnoceto, Pom a Moj

Praline di Nutella per freschi desserts estivi.

Scritto Giovedì 6 Agosto 2009 da Carola

PRODOTTO: cioccolato
NOME: Nutella
MARCA: Ferrero
Tra le tantissime ricette per dolci, alcune laboriose ed altre che non ci danno il risultato sperato, noi di Mentegolosa ve ne suggeriamo una semplificata, rapida e dal successo assicurato: le praline di Nutella, tante palline di cioccolato dal sapore irresistibile.

Tempo di preparazione: 15 minuti + raffreddamento (un paio d’ore massimo)
Dosi per circa 16 praline.
Occorrente per 4-6 persone

INGREDIENTI:
100 gr di polvere di cacao
60 gr di zucchero a velo
80 gr di burro
40 gr di biscotti
Nutella
1 cucchiaio di rum o brandy (facoltativo)
Codette colorate di zucchero, di cioccolato o polvere di cocco + pirottini

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