Bergamo

Cooking Expo, la prima edizione

Scritto Lunedì 15 Marzo 2010 da Giada Aramu

Si inaugura oggi, lunedì 15 marzo, alle ore 10 la prima edizione di Cooking Expo, un evento importante per tutti gli appassionati di enogastronimia. La manifestaziobne seguirà fino a domani 16 marzo e si terrà all’interno del Polo espositivo bergamasco, in via Lunga.

Cooking Expo nasce nella terra di Bergamo per accogliere tutti i prodotti tipici di questo territorio e per dare uno spazione espositivo esclusivo a un settore che offre prodotti unici e degni di essere promossi e resi noti ai visitatori.

I prodotti della zona bergamasca potranno così godere di uno spazion a loro dedicato: ben oltre tremila metri quadrati che, tra l’altro, ospiteranno anche la competizione tra ben sedici cuochi che proveranno ad aggiudicarsi un posto all’interno della competizione e Selezione Europea del Bocuse d’Or che si terrà a Ginevra.

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Tag:Bergamo, Cooking Expo

Il Gusto per la Ricerca, 2010

Scritto Giovedì 11 Marzo 2010 da Giada Aramu

Il Gusto per la Ricerca

Domenica 21 marzo alle ore 12.30 all’interno delle sale della Villa Cantalupa di Brusaporto (BG) si svolgerà la settima edizione de “Il Gusto per la Ricerca”, uno degli eventi di beneficenza più attesi durante l’anno che unisce, in una sola serata l’alta cucina e la ricerca scientifica pediatrica si uniranno in un evento importante.

Per l’edizione 2010 il pranzo sarà ospitato dai fratelli Cerea che hanno da poco conquistato le tre stelle Michelin e che daranno il via alle creazioni culinarie de “Le Calandre”, Annie Feolde, Italo Bassi e Riccardo Monco dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze, Bobo e Chicco Cerea del ristorante “Da Vittorio” di Brusaporto (BG), Pino Cuttaia del ristorante “La Madia” di Licata (AG), Gianluca Fusto, il maître chocolatier, Paolo Lopriore de “Il Canto dell’Hotel Certosa di Maggiano” di Siena e Mauro Uliassi del ristorante “Uliassi” di Senigallia (AN).

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Tag:2010, Il Gusto per la Ricerca

Praline di Nutella per freschi desserts estivi.

Scritto Giovedì 6 Agosto 2009 da Carola Argiro

PRODOTTO: cioccolato
NOME: Nutella
MARCA: Ferrero
Tra le tantissime ricette per dolci, alcune laboriose ed altre che non ci danno il risultato sperato, noi di Mentegolosa ve ne suggeriamo una semplificata, rapida e dal successo assicurato: le praline di Nutella, tante palline di cioccolato dal sapore irresistibile.

Tempo di preparazione: 15 minuti + raffreddamento (un paio d’ore massimo)
Dosi per circa 16 praline.
Occorrente per 4-6 persone

INGREDIENTI:
100 gr di polvere di cacao
60 gr di zucchero a velo
80 gr di burro
40 gr di biscotti
Nutella
1 cucchiaio di rum o brandy (facoltativo)
Codette colorate di zucchero, di cioccolato o polvere di cocco + pirottini

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Tag:cioccolato, desserts, estivi, ferrero, italiani, nutella, praline di cioccolato