Taste of Milano

Coinvolgerà anche Milano la fiera dei sapori che ha visto come protagoniste altre città di tutto il mondo, tra cui Sidney, Londra, Dubai, Cape Town ed Amsterdam.

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pane

Milano pensa alla salute dei milanesi diffondendo la campagna “Con meno sale nel pane c’è più gusto e guadagni in salute”. L’iniziativa è stata promossa dal Tavolo di Filiera Agroalimentare dalla Direzione regionale Sanità e in collaborazione con la Direzione Commercio, Fiere e Mercati, l’Unione Regionale Panificatori Lombardia, Confcommercio Imprese per l’Italia Lombardia e Confesercenti regionale.

L’iniziativa è molto interessante e si risolve all’interno di alcuni accorgimenti gastronomici creati per salvaguardare la salute dei milanesi che consumeranno pane con meno sale per limitare i rischi cardiovascolari. Una semplice scelta di gusto che però potrà limitare i danni apportati al cuore e migliorare la salute dei consumatori. Da domani,  lunedì 19 aprile circa 130 panificatori inizieranno a vendere pane con un ridotto contenuto di sale: riconoscerete i panettiere che hanno aderito all’iniziativa grazie al loro “Guadagnare salute”.  

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Martelletto

Dal 13 al 19 aprile Milano ospiterà, accanto al FuoriSalone 2010, una fiera golosissima che vedrà in esposizione, e in prova “golosa”, molte delle creazioni del team Costruttori di Dolcezze, un gruppo davvero formidabile che da oltre quattro anni inventa, e produce, strumenti curiosi tutti da mangiare.

Avete mai pensato di mangiare infatti un metro di cioccolato scolpito come un righello? E una cazzuola? O di portare nella vostra borsetta il cioccolato in formato pastiglia, come quella che si prende quando abbiamo mal di testa? Noi siamo rimasti davvero stupiti e, se avete la possibilità, vi consigliamo di fare un giretto alla fiera che sposa la passione per il cibo con la tendenza del Food Design, un nuovo modo di reinventare il cibo badando anche all’estetica.

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Chocotravels

Ultime giornate a Milano per scoprire i gioielli al cioccolato presentati alla mostra mercato Fashion, in viale Monte Nero 73. La mostra è stata realizzata grazie alla collaborazione con Chocotravels, un evento unico che vedrà protagonisti molti gioielli degli anni ’30 fino alle opere più recenti degli anni ’60 accompagnati tutti dalle loro copie in versione gourmant.

L’occasione che sarà a disposizione di tutti i visitatori milanesi sarà davvero ghiotta e imperdibile che non perderà l’occasione di ricordarsi anche di chi ha bisogno, come i bambini di Haiti, vittime di una sofferenza lacerante, come la perdita della propria abitazione e dei propri genitori.

Tutti i gioielli realizzati dai maestri del cioccolato saranno messi all’asta il 25 marzo alle ore 18 e tutto il ricavato sarà devoluto alla Fondazione Francesca Rava, che si occuperà delle piccole vittime haitiane.  

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Birra

Amanti del luppolo unitevi! Dal 5 all’8 marzo a Milano si terrà l’Italia Beer Festival, un appuntamento per tutti gli apmanti della birra italiana ed internazionale grazie alla partecipazione di birrifici da tutto il mondo.

Anche quest’anno si terrà il Campionato Italiano Degustatori Birra e i laboratori gratuiti saranno disponibili per tutti coloro che vorranno apprendere qualche nozione in più su questa bevanda. Agli stand del festival della birra si sfideranno, a colpi di boccale, tutti i campioni in grado di riconoscere la birra a un sorso solo e che saranno in grado di riempire correttamente il questionario della rassegna, un modulo di domande e quesiti sul mondo della birra.

Ricco di sorprese il programma che prevede eventi importanti che coinvolgeranno non solo gli stand del Palalido ma anche le birrerie e i birrifici della città di Milano. Per consultare il programma completo cliccate sul sito ufficiale dell’evento: http://www.degustatoribirra.it/page.php?23

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All’interno del contesto Macef Primavera 2010 si terrà Cooking Show, una fiera dedicata al cibo, ai suoi segreti, agli strumenti indispensabili per far sì che la magia della gatronomia si realizzi nelle cucine dei grandi chef come nei caldi focolari familiari.

Dal 15 al 18 gennaio si terrà la grande fiera organizzata da Gambero Rosso,  un evento coinvolgente e scenografico che vedrà molti amanti della cucina impagnati nella preparazione di piatti elaborati sotto l’occhio attento di numerosi chef che, grazie alle lezioni di cucina organizzate all’interno della Città del Gusto, insegneranno ai loro pupilli come usare i numerosi ferri del mestiere.

Ampio spazio dedicato anche ai piaceri regionali, molti piatti orientati alla tradizione milanese, con tutti i gusti e la tradizione di una cultura gastronomica che affonda le sue radici plurisecolari nei piatti che ancora oggi vengono serviti sulle tavole dei cittadini lombardi. Per tutta la durata del Cooking Show i visitatori potranno consumare a pranzo le delizie regionali proposte dagli chef.

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Sabato 12 dicembre, dalle 9 alle 15 in Largo Marinai d’Italia, si svolgerà la prima edizione del Mercato della Terra di Milano, un avvenimento importante che riempirà lo spazio di Parco Vittorio Formentano, parco noto ai milanesi e che ospita dal 1911 il mercato ortofrutticolo del Verzée), un luogo dove tutti gli agricoltori della città potevano vendere i loro prodotti e le primizie di stagione. Ad offrire i loro prodotti dal 12 dicembre ci saranno questa volta i produttori del Parco Agricolo Sud di Milano, un esercito di oltre 40 produttori armati dei loro frutti più gustosi, tra cui anche qualche tesoro dei Presìdi Slow Food del territorio.

Ad accompagnare il Mercato della Terra ci saranno anche molte attività come gli Assaggi di Laboratori del Gusto, workshop organizzati dalle condotte Slow Food della Lombardia e che si occuperanno di presentare agli amanti del cibo tutte le caratteristiche tipiche dei prodotti in vendita.  

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TIPOLOGIA: ristorante Giapponese
INDIRIZZO: Corso Magenta 87, Milano
CONTATTI: 0245474733

Ecco il ristorante Giapponese fuori dagli schemi: ottime le pietanze che fanno capire come «Zero Contemporary Food» sia un locale qualitativamente superiore ai “soliti” ristoranti Giapponesi.

Preparano sashimi, Nubu, sushi e rolls senza, ovviamente, trascurare le bevande tipiche (anche queste ottime nel sapore). Il mix di pietanze si può definire sperimentale a volte, ma sempre (decisamente) vincente.

I prezzi sono meno contenuti di un ristorante classico (ovviamente) ma l’atmosfera frizzante e la bellezza del ristorante compensano lo scontrino a fine pasto. Da provare, soprattutto per chi si avvicina per la prima volta al sushi e non vuole sgradite sorprese.

TIPOLOGIA: ristorante/grill
CUCINA: italiana
INDIRIZZO: Viale Umbria, 50, Milano
CONTATTI: 02 55199487

Il «Norman» a Milano è apprezzato da tutti, turisti e non, perché ha un ambiente giovane e ala mano. Il locale propone un po’ di tutto: dai primi ai secondi in carne, anche grill, alle insalate ed ai dolci.

I prezzi non sono definibili proprio economici, ma sono contenuti per l’area in cui il «Norman» sorge e sono ben lontani dal ritrovarsi un conto stratosferico… l’ambiente è spazioso e le luci dominano le serate Milanesi.

Posto ideale per chi vuole andare con gli amici per chiacchierare e stare in mezzo alle persone in un ambiente perfetto per socializzare ed accogliente.

TIPOLOGIA: ristorante
CUCINA: italiana
INDIRIZZO:iazza Mentana, 8/10, Milano
CONTATTI: 0272021791
WEBSITE: www.ristorantelautrec.it

Ristorante in centro a Milano decisamente apprezzato da chi ama le cose sopraffine ed eleganti. Le sale del «Lautrec» sono infatti arredate con mobili antichi e prestigiosi, che creano l’ambiente ideale per una serata diversa dal solito. All’insegna dell’arte non è solo l’arredamento, ma anche la qualità dei piatti: le specialità della casa sono la mozzarella fatta in casa, il primo di linguine, i dolci delicati e… l’accoglienza amabile dei padroni!
Il menù non è tra i più vasti purtroppo, ma ci sono piatti di pasta, pesce e carne (purtroppo mancano le insalate). Il servizio è però impeccabile ed i prezzi buoni.