Padova

Milk Day a Montagnana (PD)

Scritto Mercoledì 15 Settembre 2010 da Giada Aramu

Latte

Sarà una giornata interamente dedicata al latte quella che si celebrerà questo 18 settembre a Montagnana, in provincia di Padova dove durante tutto il giorno i partecipanti all’evento potranno godere di molte attività e un mercatino di prodotti tipici.

Milk Day si propone come una giornata di educazione alimentare dedicata ai ragazzi e ispirata al latte e ai suoi derivati illustrando a grandi e piccini tutti i procedimenti che oggi vengono utilizzati dai piccoli e grandi caseifici per produrre alcuni quali formaggio e gelati e vedere come la loro produzione sia cambiata nel tempo.

Ecco il programma dell’evento:

Ore 10.00-12.30: “Incontro con il casaro”. Ogni bambino avrà tutto il necessario per fare la propria formina di formaggio.

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Tag:Milk Day, Montagnana

I dolci di Giotto, arte dolciaria e società

Scritto Venerdì 5 Marzo 2010 da Giada Aramu

Colomba

Il cibo e la cultura dolciaria per imparare un mestiere, per apprendere l’arte della preparazione paziente, il giusto e la bellezza: il cibo come soluzione per riscoprire il senso della vita.

Nella pasticceria artigianale della “Casa di Reclusione” di Padovai reclusi del carcere hanno imparato ad impastare e sfornare panettoni, colombe e altri dolci e prodotti tipici della nostra cultura gastronomica con il fondamentale aiuto dei maestri pasticceri della Cooperativa Sociale Work Crossing.

Al carcere e al suo incredibile staff è stato anche riconosciuto il prestigioso “Piatto d’Argento”, un premio assegnato solamente ai migliori chef italiani.

Per contattarli e scaricare il loro catalogo, on line e provvisto di foto e prezzi, potete consultare il sito internet dell’associazione: http://www.idolcidigiotto.it/

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Tag:dolciaria, gastronomia, I dolci di Giotto

Praline di Nutella per freschi desserts estivi.

Scritto Giovedì 6 Agosto 2009 da Carola

PRODOTTO: cioccolato
NOME: Nutella
MARCA: Ferrero
Tra le tantissime ricette per dolci, alcune laboriose ed altre che non ci danno il risultato sperato, noi di Mentegolosa ve ne suggeriamo una semplificata, rapida e dal successo assicurato: le praline di Nutella, tante palline di cioccolato dal sapore irresistibile.

Tempo di preparazione: 15 minuti + raffreddamento (un paio d’ore massimo)
Dosi per circa 16 praline.
Occorrente per 4-6 persone

INGREDIENTI:
100 gr di polvere di cacao
60 gr di zucchero a velo
80 gr di burro
40 gr di biscotti
Nutella
1 cucchiaio di rum o brandy (facoltativo)
Codette colorate di zucchero, di cioccolato o polvere di cocco + pirottini

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Tag:cioccolato, desserts, estivi, ferrero, italiani, nutella, praline di cioccolato