Si terrà a Napoli dal 4 all’8 dicembre Showcolate, la fiera dedicata al gusto del cioccolato che prevede, oltre a gustose vetrine dell’arte pasticcera, anche eventi e workshop dedicati a tutti i visitatori che, anche quest’anno, saranno numerosissimi, oltre i 40.000.

Durante i giorni della fiera ci saranno inoltre squadre di pasticceri pronte a sfidarsi in nuove sfide tra cui “Il Cacao, un dono del Dio Quetzalcóatl”, la competizione che vedrà i pasticceri creare dolci opere al cioccolato fondente ed al latte in poco più di otto ore.

Tra le numerose prove di cucina ci sarà anche la Mistery Box, una scatola che contiene ingredienti segreti con i quali i pasticceri dovranno creare una torta golosa accompagnando il grande protagonista, il cioccolato, agli altri elementi proposti.

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Si terrà dal 28 al 31 ottobre a Chatillon (Aosta) la VII edizione della sagra tutta dedicata ad uno dei prodotti più dolci della natura: il miele.

Il programma è fittissimo di eventi e, per i più golosi, sono previsti assaggi e percorsi centrati sulla sua produzione e distribuzione, sia in Italia che all’estero. Per tutti coloro che vorranno partecipare i workshop inizieranno già giovedì 28 ottobre con un percorso dedicato ai bambini che potranno apprendere la segreta vita delle api e osservare un vero alveare dal vivo.

Dedicata a mamma e papà invece la cena del 29 ottobre con un menu fisso che permetterà di degustare i prodotti dolciari e non solo che occupano la tavola della cucina valdostana.
Mercatini e banchi di prodotti tipici invece il 30 e 31 ottobre con la vendita di numerosi prodotti gastronomici tutti da gustare e regalare.

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Questa domenica 26 settembre si terrà a Bra, città in provincia di Cuneo, un appuntamento importante, non solo dal punto di vista gastronomica ma anche di grande impatto ed interesse culturale.

“Da cortile a cortile” è infatti classificato come uno degli appuntamenti più importanti dell’autunno braidese famoso e molto apprezzato per la modalità in cui questo si svolge ma anche grazie ai numerosi apporti delle realtà culturali che fanno ormai parte dell’evento.

Convegni, visite guidate, spettacoli di musica, teatro e workshop: questi gli appuntamenti che riuniscono tutti i curiosi che ogni anno si recano a Bra per gustare pasta fresca, salsiccia locale, formaggi, salumi, pane, dolci e molto altro, il tutto consumato in itinere, passeggiando e chiaccherando da un cortile all’altro.

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Non poteva che essere un primo piatto quello dedicato alla storia del nostro paese in procinto di celebrare i suoi primi 150 anni di storia.
Dal 23 al 26 settembre a Foligno si terrà la XII edizione del festival I Primi d’Italia, festival d’eccezione dei primi piatti nazionali che coinvolgerà ben 26 location del centro storico, 18 villaggi del gusto, ed oltre 200 aziende e 80 chef che si metteranno ai fornelli per un evento davvero unico.

Ma quale piatto è stato scelto per celebrare la bontà degli prodotti tipici italiani? La scelta non poteva che ricadere su una zuppa creato con ben venti ingredienti diversi, ciascuno di questi proveniente da una
regione del nostro paese formando così una cartina gastronomica dell’eccellenza italiana accogliendo, tra molti, alcuni ingredienti un po’ inaspettati come la Grappa, lo zafferano e il pistacchio verde.

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Si apre domani la nuova edizione del Cous Cous Fest giunta ormai alla XXIII edizione. Dal 21 al 26 settembre San Vito Lo Capo sarà il luogo in cui i paesi dell’area euro-mediterranea si sfideranno e confronteranno mettendo sul tavolo, e nelle bocche affamate dei partecipanti, piatti originali e trovate gastronomiche che avranno un unico comune denominatore: il cous cous.

I paesi in gara sono nove (Algeria, Costa d’Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia) e tutti parteciperanno ad una gustosissima gara di cous cous, rinonimato per l’occasione “cibo della pace” e simbolo dell’integrazione tra i diversi popoli.

I golosi potranno assaggiare il cous cous dalle ore 12 alle 24 presso le “Case del cous cous”, punti di incontro in cui verranno serviti piatti preparati secondo le diverse tradizioni: da quella nostrana (cous cous sanvitese) a quella più esotica.
Interessante anche l’expo village che, dalle 17 alle 24, offrirà al pubblico un coloratissimo mercato nel quale si potranno acquistare le spezie migliori per la preparazione casalinga del piatto, oltre a strumenti e manufatti tipici di ogni paese in gara.

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Sarà una giornata interamente dedicata al latte quella che si celebrerà questo 18 settembre a Montagnana, in provincia di Padova dove durante tutto il giorno i partecipanti all’evento potranno godere di molte attività e un mercatino di prodotti tipici.

Milk Day si propone come una giornata di educazione alimentare dedicata ai ragazzi e ispirata al latte e ai suoi derivati illustrando a grandi e piccini tutti i procedimenti che oggi vengono utilizzati dai piccoli e grandi caseifici per produrre alcuni quali formaggio e gelati e vedere come la loro produzione sia cambiata nel tempo.

Ecco il programma dell’evento:

Ore 10.00-12.30: “Incontro con il casaro”. Ogni bambino avrà tutto il necessario per fare la propria formina di formaggio.

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Si apre il 12 settembre la quarta Sagra del Fungo Porcino e della Patata Quarantina, un evento molto atteso che si svolgerà a a Casoni di Santo Stefano d’Aveto, in provincia di Genova.

L’evento gastronomico vedrà anche la presenza di esperti micologi e alcuni membri del Consorzio della Patata Quarantina, il loro esperto supporto sarà utile durante la mostra mercato quando i curiosi golosoni genovesi potranno acquistare i migliori prodotti tipici locali. Durante l’evento sarà inoltre possibile prendere parte a degustazioni di funghi, patate quarantine e formaggio locale.

Gli stand gastronomici apriranno alle ore 12.30 e sarà possibile consumare il menu completo a 13 € (polenta con sugo di funghi, patate quarantine, funghi baciocca di patate quarantine, formaggio alla piastra, dolce, bevande escluse).

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Si terrà domani 11 settembre il consueto appuntamento di fine estate Assaggio in India, un’occasione annuale per scoprire e assaggiare i sapori della cucina etnica organizzata dall’associazione Mehala Onlus.

La cena indiana si terrà presso il centro sportivo di Paderno d’Adda a Lecco (via Airoldi) e lo spettacolo sarà davvero imperdibile: cuochi indiani prepareranno piatti vegetariani, piatti di carne, menù per bambini e specialità si pasticceria tipiche  del paese di Gandhi. Ma i gusti della tradizione indiana non saranno solo buoni per i vostri palati perché a fondo dell’evento c’è la voglia di fare beneficenza: l’intero ricavato dell’iniziativa verrò infatti devoluto ai progetti di cooperazione sostenuti dall’associazione Mehala Onlus, ente autorizzato per le adozioni internazionali.

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Se i vostri pargoli dimostrano ottime attitudini culinarie e innovazione (che dire del spasmodico uso del ketchup, ad esempio) allora non perdete tempo e iscriveteli ai corsi organizzati per rafforzare, ed educare, le spiccate abilità dei vostri piccoli insegnando loro l’uso corretto dei primi ferri del mestiere e a creare piccole golosità da riproporre a casa.

Gli appuntamenti di settembre sono moltissimi e ognuno di questi è dedicato ad una ricetta speciale per unire la tecnica al divertimento:

- Sabato 18 settembre 2010: Il Menu a palline dall’antipasto al dolce

- Sabato 16 ottobre 2010: Le merende dolci e dolcetti

- Sabato 30 ottobre 2010: Le Mani in Pasta per scoprire la tradizione emiliana dalla farina alla pasta. Leggi tutto »

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