Pordenone

Sagra del Pan Zal, Pordenone

Scritto Martedì 12 Ottobre 2010 da Giada Aramu

Pan Zal

Si terrà questa domenica 14 ottobre per proseguire poi fino al 24 ottobre la Sagra del Pan Zal, un alimento caratteristico che verrà presentato ed offerto a tutti i golosi a San Vito Al Tagliamento, in provincia di Pordenone.

Ma che cos’é il pan zal? Il Pan Zal (pane giallo) è una piccola focaccia dolce a base di zucca che viene preparata, come vuole la tradizione, durante il mese di ottobre in occasione della festività di San Luca celebrata il 18 ottobre.

Alla polpa di zucca bollita, ingrediente principale del pane, vengono aggiunti altri ingredienti tra cui farina di mais e di segala, fichi secchi, un goccio di grappa, lievito e semi di finocchio. Dopo l’impasto la pagnotta viene modellata e avvolta in una foglia di verza.

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Tag:Pordenone, Sagra del Pan Zal

Praline di Nutella per freschi desserts estivi.

Scritto Giovedì 6 Agosto 2009 da Carola

PRODOTTO: cioccolato
NOME: Nutella
MARCA: Ferrero
Tra le tantissime ricette per dolci, alcune laboriose ed altre che non ci danno il risultato sperato, noi di Mentegolosa ve ne suggeriamo una semplificata, rapida e dal successo assicurato: le praline di Nutella, tante palline di cioccolato dal sapore irresistibile.

Tempo di preparazione: 15 minuti + raffreddamento (un paio d’ore massimo)
Dosi per circa 16 praline.
Occorrente per 4-6 persone

INGREDIENTI:
100 gr di polvere di cacao
60 gr di zucchero a velo
80 gr di burro
40 gr di biscotti
Nutella
1 cucchiaio di rum o brandy (facoltativo)
Codette colorate di zucchero, di cioccolato o polvere di cocco + pirottini

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Tag:cioccolato, desserts, estivi, ferrero, italiani, nutella, praline di cioccolato