Se non me l’avessero consigliato giuro che non l’avrei mai visto, complice la posizione un po’ nascosta del locale e, devo proprio dirlo, la scarsa illuminazione delle strade del paese; ma una volta giunta a destinazione è giusto ammettere che la buona pizza, i piatti sempre freschi e di buona tradizione fanno valere il rischio di perdersi tra le stradine della periferia.

Ho atteso di poter recensire questo locale perchè la prima volta che ho potuto assaggiare la cucina del cuoco ero rimasta fin troppo soddisfatta, ma si sa, durante le cerimonie il menu e il servizio sono sempre perfetti (per fortuna), e recensire un locale in queste condizioni idilliache sembrava addirittura troppo facile. Quindi, armata di fame, sono tornata per assaporare la loro pizza in una tranquilla serata di un giorno feriale.

Appena aperto, noto che il menu pizzeria offre molta scelta e nell’ordinare sarete liberi di scegliere gli ingredienti che volete, modificando anche quelli stabiliti nel menu senza ottenere in cambio sguardi scocciati ed espressioni di sufficienza, anche per un tipetto puntiglioso come me. La pasta è fresca, digeribile e, se avete particolari richieste (si sa c’è chi la preferisce sottile e croccante e chi ama lo spessore tipo della focaccia), il cuoco sarà contento di accontentarvi in ogni esigenza.

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Se non riuscite ad addormentarvi senza aver gustato un quadretto di cioccolato, se non rinunciate al piacere di tornare un po’ bambini e iumpastricciarvi volto e dita con una vellutata crema di cioccolato e se avete visto almeno una decina di volte film come Chocolat o Willy Wonka senza smettere in desiderare, in cuor vostro, di mangiarvi la fabbrica di cioccolato o gustare peccaminose prelibatezze in compagnia di Depp e Binoche, allora La Maison du Chocolat non dovrete perdervela per nessuna ragione al mondo.

Da fuori la Maison vi ricorderà una graziosa casetta di provincia, ed entrando, vi aspetterete una carta da parati color confetto magari con cuoricini e gioiose paperelle, e invece no: la Maison du Chocolat riprende un po’ lo stile del Salotto Bohemien in voga nella capitale di Francia nel lontano ’800 dove, scrittori e poeti dell’epoca, amavano trastullarsi sorseggiando assenzio.

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Sono state aperte le iscrizioni per i due corsi di cucina più famosi, ed unici, presso la scuola I.F.S.E., Italian Food Style Education di Piobesi Torinese.

I corsi in questione sono il Master in Food Style e il corso di specializzazione in Design del cibo. Il primo, che prevede un modulo di 800 ore ed è dedicato ai neolaureati presso le scuole alberghiere e avrà inizio a fine gennaio 2010, mentre il secondo prevede un modulo di insegnamento di 400 ore ed avrà il via a fine febbraio, sempre del prossimo anno.

Per chi desidera frequentare un corso è interessante sapere che la scuola offre alloggio in una struttura convenzionata, poco distante dall’istituto. I corsi si terranno nella magnifica location del Castello di Piobesi Torinese, un luogo storico e davvero suggestivo.

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Avevo già recensito per voi golosoni il centro Eataly di Torino ma, una volta che sono venuta a conoscenza di un’apertura anche nel Pinerolese, ho deciso che non potevo lasciarvi… a bocca asciutta!

Ricordate quella fila un po’ fastidiosa e l’atmosfera di “tensione” durante il pasto (il sabato sera non ne parliamo) mentre consumate il vostro pasto che, da slow si trasforma in super fast? Ebbene, nella cascina di Pinerolo, completamente rinnovata e ristrutturata zeppa di ottimi prodotti d.o.p. questo difficilmente avverrà perchè, forse dovuto anche alla posizione di provincia, Eataly non vi lascerà addosso la sensazione di fretta rispetto al suo gemello torinese.

Altra accortezza, e astuzia, del nuovo Eataly è la nuova modalità di servizio. I settori sono divisi ma vicini abbastanza da permettervi di ordinare portate diverse senza dover per forza concentrarvi su un’unica “sezione tematica”; quindi, al vostro tavolo potrà esser seduto sia chi ama la pasta, chi è vegetariano e chi non andrebbe a letto senza aver mangiato una porzione di carne rossa.

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Arrivo in Piazza Carlo Alberto. Coda. “Ma no ho prenotato”, mi dico.

A volte mi stupisco di quanto possa essere ottimista.  Davanti al locale c’è una coda davvero impressionante: gente che occupa metà piazza, persone accalcate sul dehors (e su chi sta cercando di mangiare finalmente quella benedetta pizza) e un cameriere che, di tanto in tanto, esce fuori con un megafono per chiamare i pazientissimi clienti che affamati attendono fuori dal locale e al freddo.

Ho prenotato per le ore 20.30 e, scambiando qualche parola con chi come me sta cercando solo di placare la fame, mi sento dire che se va bene potremo fare “spaghetti a mezzanotte”. Nel frattempo, chi sta cenando fuori dal locale in cappotto è continuamente assalito da venditori di gadget di ogni tipo.

La metà delle persone che aspettavano con me se n’è già andata e finalmente sento chiamare il mio cognome. Beh, sono solo le 22.15, e anche se la fame è passata da un tempo, non resisto alla tentazione di mangiare una pizza napoletana come tanto si sponsorizza. Una volta seduta noto con piacere che la pizza è molto buona, gli ingredienti sono freschi e l’impasto è leggero. Ottimi anche i dolci, sempre di origine napoletana, squisita la pastiera e i cannoli.

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TIPOLOGIA: pizzeria d’asporto
CUCINA: italiana
PREZZO: € 4-8
INDIRIZZO: Via Baltimora, 161 – Torino
CONTATTI: 011-3093130

Piccola pizzeria situata leggermente in ombra, appena la scoprirete ve ne innamorerete. Il locale è piccino (infatti è nato come da asporto) ma ci sono al suo interno anche pochi tavolini per sedersi e consumare all’interno. Deliziosa la farinata, e la pizza Bismark per chi ama l’uovo. Prezzi nella media. Non effettua servizio a domicilio, aperto da lunedì a domenica, la sera, escluso il mercoledì. Ideale anche per un trancio di pizza al volo, vendita bibite e possibilità di prenotazione pizze su ordinazione. Rivendita anche di pane.

TIPOLOGIA: pizzeria
CUCINA: italiana
PREZZO: € 4-8
INDIRIZZO: Via Benevagienna 22 – Torino
CONTATTI: 011-352620

Piccola pizzeria però dall’ottimo servizio e dall’ottima qualità. Le pizze sono preparate in breve tempo ed il servizio, semplice, è impeccabile. Una delle più buone a nostro avviso è la “quattro salumi”, ma ci sono idee per ogni palato. Il personale è gentile e disponibile. Non prevedono purtroppo il servizio a domicilio ma solo la pizza da asporto. Provate la focaccia con i salumi se volete spendere un po’ di meno ma siete affamati come per una piuzzona! Aperto tutte le sere ed anche a pranzo, è chiuso il lunedì.

TIPOLOGIA: Cocktail Bar
INDIRIZZO: Corso San Maurizio 45/b – Torino (to)
CONTATTI: 0118126515
ORARIO: aperto tutti i giorni dalle 19:00 alle 03:00, ven e sab fino alle 04:00
WEBSITE: www.scapadaca.com

Il locale è piccino ma non stretto, e per questo molto accogliente; l’aperitivo viene servito dalle 19:00 alle 21:30 dove figurano soprattutto portate caserecce a base di pasta principalmente. E’possibile scegliere tra una discreta carta di vini (rigorosamente italiani), ed i cocktails sono ovviamente sempre presenti.
Gli spazi sono luminosi, ottimo locale per organizzare feste private e, soprattutto, per esposizioni d’arte (ci sono due sale in cui possono venire accolti quadri, fotografie e proiezioni) che il locale mette a disposizione su richiesta. D’estate c’è il dehors tra musica acid jazz e simili.

Qualche tempo fa il lussuoso ristorante «Al Cambio» di Torino è stato preso di mira da un gruppo di ribelli anarchici che volevano manifestare la loro opposizione ai Cie (Centri Identificazione Espulsione, che si occupano di rimandare in Patria tutti gli immigrati clandestini, crf).

Un gruppo di sei ragazzi, vestiti di nero ed incappucciati, ha fatto irruzione al ristorante durante l´ora di cena ed ha lanciato degli escrementi nelle sale del locale, allo slogan di “libertà per gli immigrati”. I camerieri non sono riusciti a fermare il gruppo, e la Polizia sta attualmete indagando per le loro identificazioni. Nella foto, il ristorante «Al Cambio» durante la pulizia.

INDIRIZZO: Via Bossolasco, 6/A, 10141 Torino (TO)
CONTATTI: 011-339 2061 ; info@agricafe.it
WEBSITE: www.agricafe.it

Si torna in città, si torna al lavoro, si torna ai caffè del mattino consumati in fretta e furia prima di entrare in ufficio. Per fortuna che ci tornano anche i ragazzi dell’«Agricafè» con le loro splendide serate degustazione! Si parte venerdì 25 settembre con una serata tutta dedicata… a sua maestà il peperone.

Il menu prevede:
Involtini peperone e verdure (per i carnivori saranno disponibili anche involtini peperoni e acciughe); Flan di peperoni in salsa di basilico; Ciambotta con seda e cipolla rossa;

E per dolce: fiordilatte dell’Agrigelateria San Pè di Poirino servito con salsa di fragole. Il tutto innaffiato da abbondanti bicchierate di Barbera d’Asti “L’Alfiere” del 2007 e dalla Freisa di Chieri “La Torre” del 2006. A soli 15,00 Euro a persona.

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