Neanche più le tradizioni, incluse quelle gastronomiche, sono al sicuro. E’ stata pubblicata oggi dal Telegraph la notizia che la Twinings, paradiso del tè per autonomasia, sposterà la sua produzione dalla Gran Bretagna in Polonia e in Cina.

Senza troppo preavviso, la tradizione inglese perde così un’altra delle sue perle gastronomiche per colpa (o merito, dipende da che parte la si guarda) dei bassi costi di manodopera offerti dai due paesi che ancora una volta si rivelano i paradisi economici dei costi di produzione.

Furiosi i lavoratori inglesi ai quali è stato addirittura chiesto di istruire i futuri impiegati di Swarzdz, città della Polonia centrale nella quale verrà presto trasferita la nuova sede di produzione. Accanto ai lavoratori si schiera il popolo di Facebook che ha fondato un gruppo contro la chiusura delle piantagioni di tè di North Shields.

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A difesa del consumatore italiano, e non solo, Greenpeace svela i contenuti del tonno in scatola creando una classifica di ciò che ogni giorno consumiamo sulla nostra tavola, marche famose e “intoccabili” incluse.

Con una grafica semplice e accattivante (le scatolette stipate nel fondo sono quelle più cattive mentre quelle in superficie rappresentano le migliori), scopriremo che i marchi più sponsorizzati e famosi sono anche i meno affidabili in termini di tracciabilità. Le scatolette “in fondo al mar” sono infatti quelle in cui non sempre sono inserite con dovizia di particolari specie utilizzata, mare di provenienza e metodo di pesca, tre informazioni importanti che dovrebbero essere sempre specificate al consumatore per tutelare un consumo etico e più consapevole.

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Come saprete, noi di Mentegolosa amiamo curiosare tra le ultime mode e tendenze in fatto di gusto e golosità, soprattutto tra quelle d’oltreoceano: spesso l’ispirazione arriva da mondi asiatici e altre volte invece è l’Europa, e l’Italia a fare scuola.

Anche in questo caso, le tradizioni italiane colpiscono ed affascinano gli Stati Uniti che, stanchi di consumare lunghi cappuccini e tazzone di caffé comodamente seduti su grandi e morbidi sofà, importano dal nostro paese l’usanza dell’espresso, un caffé cortissimo che si consuma in piedi, tra un impegno e l’altro e scambiando due chiacchere con il barista.

Soddisfatto il pubblico americano: l’alternativa italiana, molto più veloce e pratica, dell’espresso ha convinto tutti i consumatori che amano i prodotti di caffetteria mentre molti di loro, visto il trend, hanno sposato l’idea del Coffee Bar scegliendo l’alternativa poco slow per iniziare un nuovo business… Quale migliore occasione per lanciarsi sul mercato, cari italiani?

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Si terrà il 17 agosto la Sagra dell’Anguria, un evento che coinvolgerà turisti e cittadini a Botrugno, città in provincia di Lecce.
Durante l’evento tutta la città potrà partecipare agli eventi musicali e, naturalmente, al protagonista dell’estate e della rassegna salentina che giunge quest’anno alla 31esima edizione.

Durante la sagra il succoso frutto dell’estate verrà presentato a tutti i partecipanti con l’enorme e di ottima qualità produzione locale nella Piazza Indipendenza e davanti al Palazzo Marchesale, una cornice storica che piacerà ai locali e stupirà chi raggiungerà Botrugno solo per la serata.

L’anguria verrà distribuita gratuitamente e, per chi vorrà cenare, sarà possibile consumare i piatti tipici della tradizione salentina come pezzetti di carne di cavallo al sugo, spiedini di carne, fettine di capicollo, salsiccia, parmigiana, uliate, frise, peperonate, antipasti caserecci e dolci locali.

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Pane casereccio e pizza bianca cotti nel forno a legna per la bella Festa del Forno organizzata il 13 agosto 2010 a San Marco dei Cavoti, in provincia di Benevento, dove molti altri prodotti tipici accompagneranno la fragranza del pano appena cotto.

Vitello Marchigiano I.G.P di San Giorgio la Molara, zuppa di fagioli e olio extra vergine di olive locali saranno gli altri prodotti serviti con l’ottimo pane e la pizza bianca che verranno preparati e cotti dai mastri fornai, maestri dell’arte panettiera che prepareranno tutti gli impasti da infornare e distribuire.

La festa continuerà dopo la mezzanotte con l’evento “Pizza, Pizzica, Taranta” notte a base di musica salentina e pizza.

Informazioni:
sito Web: http://www.altagastronomia.net
e-mail: info@altagastronomia.net
telefono: 0824/984335 -0824/984178

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Il 13 Agosto alle ore 20 i cittadini di Raccuja, città in provincia di Messina, sono lieti di ospitare tutti i turisti e i residenti ad un evento estivo molto atteso che si terrà nella bella Piazza del Popolo: la XV Sagra dei Maccheroni, piatto tipicamente italiano condito con i gusti e i sapori della terra siciliana.

La sagra offrirà a tutti i visitatori il sapore dei maccheroni preparati con le ricette della terra messinese unendo al piatto un buon bicchiere di vino e l’intrattenimento musicale del gruppo Nuova Formula.

In piazza i visitatori avranno la possibilità di acquistare prodotti tipici e di artigianato locale.

Per informazioni:
sito Web: http://www.bandadiraccuja.it
e-mail: info@bandadiraccuja.it
Telefono: 329/1571753

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La celiachia, soprattutto quando a contrarre questo problema alimentare sono i più piccoli, può essere davvero dura da accettare soprattutto davanti ad alcune golosità che prima ci si poteva permettere senza alcun rischio.

Con l’arrivo della bella stagione e l’inizio delle vacanze è importante mantenersi aggiornati e conoscere a fondo le possibilità che la nostra regione, o quella che ci ospita in occasione delle vacanze estive, ha da offrirci.

Sul sito che vi presentiamo oggi potrete consultare un elenco speciale dove troverete tutte le gelaterie, divise regione per regione, che offrono gelati artigianali senza alcun rischio per i celiaci. Collegandovi al sito troverete sul lato sinistro una lista con tutte le regione di Italia sulle quali cliccare per aprire gli indirizzi utili.
Ecco il link!

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Torna l’appuntamento valdostano dedicato alle prelibatezze della cucina della Valle d’Aosta. Il 13 agosto si terrà infatti l’evento “Percorso in Rosso – Rosso da mangiare, Rosso da bere, Rosso da… stupire”, golosa manifestazione itinerante che condurrà ogni visitatore lungo i piaceri della cucina valdostana, un evento interessante da scoprire circondati dall’incantevole borgo di Saint Rhémy en Bosses.

Lungo le pendici del Gran San Bernardo, il luogo scelto per la manifestazione vi guiderà grazie ai luoghi di gusti e riunione contraddistinti dal colore rosso che appunto da il nome alla rassegna e dove si troveranno tutti gli ingredienti protagonisti della rassegna.

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Si terrà venerdì 13 agosto la manifestazione gastronomica organizzata da Slow Food Mare e Gravine giunta quest’anno alla terza edizione dove i prodotti gastronomici delle città clementine fanno ancora da protagoniste.

Il pubblico potrà così assaporare tutti i prodotti tipici dell’identità di Palagiano e della sua cultura gastronomica: i sapori di ieri, quelli delle generazioni precedenti faranno capolino accompagnando invece i gusti locali delle generazioni di oggi, piccole perle di sapori e saperi di una volta.
Le degustazioni avverranno intorno a Palazzo Baronale punto focale dal quale si snodano le differenti vie dei sapori locali che guideranno tutti i golosi visitatori verso un percorso gastronomico itinerante.
Ritrovo anche in piazza Vittorio Veneto (ingresso dalle 20,30 alle 23,30) dove, con un contributo, si potrà ritirare il calice, porta calice e 10 ticket per assaggiare le produzioni vinicole.

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Addio pasta troppo cotta: l’idea di Al Dente piacerà di certo a tutti gli amanti della pasta che non rinunciano a un piatto di spaghetti o maccheroni a pranzo o a cena.

Al Dente è infatti un timer per pasta da inserire direttamente dentro alla pentola in cui bolle l’acqua e che accompagnerà la nostra pasta secca fin dalla calatura. Il timer è disposto per tre tipi differenti di cottura e, per ognuno di questi, lo chef casalingo non dovrà far altro che prestare orecchio alle tre differenti melodie.

Il timer suona infatti dopo 7 minuti, 9 minuti e 11 minuti di cottura avvisando il cuoco con tre diverse melodie: La marcia trionfale (Aida), Va pensiero (Nabucco) e La donna è mobile (Rigoletto).

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