I Gusti d'Italia

Al via domani una nuova edizione, la sesta per l’esattezza, di “I Gusti d’Italia”, la mostra mercato dei prodotti tipici organizzata da Confesercenti.
La mostra mercato, come sempre, si propone come un incontro importante e gustoso per tutti gli appassionati dei prodotti nostrani, in particolare i prodotti gastronomici umbri che avvolgeranno il pubblico con gusti e sapori decisi. Durante l’edizione, che inizierà il 23 e finirà il 25 aprile, verranno proposti moltissimi assaggi e degustazioni all’interno della tensostruttura allestita intorno ai giardini di Piazza 40 Martiri.

All’evento parteciperanno oltre 50 espositori per una varietà incredibile di prodotti, dal salato al dolce: speck, formaggi, salumi, conserve, marmellate. Una carrellata di prodotti italiani che quest’anno vedrà anche la partecipazione di uno stand austriaco che offrirà al pubblico crauti, wurstel e una buona birra ghiacciata.

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Il Gusto per la Ricerca

Domenica 21 marzo alle ore 12.30 all’interno delle sale della Villa Cantalupa di Brusaporto (BG) si svolgerà la settima edizione de “Il Gusto per la Ricerca”, uno degli eventi di beneficenza più attesi durante l’anno che unisce, in  una sola serata l’alta cucina e la ricerca scientifica pediatrica si uniranno in un evento importante. 

Per l’edizione 2010 il pranzo sarà ospitato dai fratelli Cerea che hanno da poco conquistato le tre stelle Michelin e che daranno il via alle creazioni culinarie de “Le Calandre”, Annie Feolde, Italo Bassi e Riccardo Monco dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze, Bobo e Chicco Cerea del ristorante “Da Vittorio” di Brusaporto (BG), Pino Cuttaia del ristorante “La Madia” di Licata (AG), Gianluca Fusto, il maître chocolatier, Paolo Lopriore de “Il Canto dell’Hotel Certosa di Maggiano” di Siena e Mauro Uliassi del ristorante “Uliassi” di Senigallia (AN).

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Vegetalia Agroenergie

Dal 19 al 21 marzo la Fiera di Cremona ospiterà la Vegetalia Agroenergie, il salone dedicato alle fonti rinnovabili impiegate nell’agricoltura, giunto ormai alla sua settima edizione.

Da quest’anno Vegetalia non si rivolgerà solo alle aziende del nostro paese, ma anche ai privati, ossia alle famiglie che intendono aplicare i principi delle energie rinnovabili alla vita di tutti i giorni. Il salone, grazie ad una vasta area dedicata all’applicazione delle energie rinnovabili, fornirà le giuste risposte alle sempre più complesse esigenze del mondo agricolo aziendale.

Tra i settori più sviluppati e redditizi del salone, si confermano quelli dedicati alle risorse energetiche del biogas, biomasse, fotovoltaico, geotermico e solare; campi in cui l’Italia segue a ruota, e con un ritardo ben maggiore, gli altri stati europei. All’interno del salone si analizzeranno i settori del biogas, dell’energia eolica, del fotovoltaico, idroelettrico e la bioedilizia.

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Mia, Rimini

Rimini si riconferma città del gusto ospitando la Mostra Internazionale dell’Alimentazione che si terrà a Rimini, dal 21 al 24 febbraio.

La Mostra sarà dedicata a tutti i ristoratori e gli addetti al settore del food & beverage, quindi i distributori commerciali impegnati nella grande distruzione e la ristorazione nel settore ristorante e bar: una mostra a tutto tondo che intende quantificare il commercio eno-gastronomico e le strategie per rivalutarlo nel mercato.

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Non potete assolutamente non visitare la photogallery dell’evento più atteso dagli amanti del gelato artigianale: una delizia che fa bene ad ogni età e che si conferma, nonostante le temperature glaciali, il dolce preferito dagli italiani. Gelato ma non solo, presso la manifestazione Sigep il pane, i capolavori di pasticceria, la pizza e, per finire, il caffè, saranno gli elementi chiave della manifestazione che si terrà, per la sua XXXI edizione, a Rimini dal 23 al 27 gennaio.

Il salone internazionale non prevede solo l’esposizione di leccornie da gustare ma vedrà anche al suo interno molti maestri pasticcieri e panettieri sfidarsi per far venire l’acquolina in bocca ai giudici della fiera.

Il programma è davvero ricco e darà l’occasione, ad ogni stato, di mettere in mostra delizie da gustare per narrare, con dolcezza, la loro tradizione gastronomica. Affamati? Ecco il programma dell’evento: http://www.sigep.it/appuntamenti_eventi/programma.asp

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Organizzata presso a San Mauro Pascoli, in provincia di Forlì Cesena, la festa si propone come un evento importante per la cultura e la tradizione gastronomica del territorio e dei suoi abitanti e si terrà il 16 e 17 gennaio 2010.

La Festa de’ Bagoin è interamente dedicata al (il porcello) e alla preparazione dei piatti tipici del territorio con un’ampia esposizione dedicata agli utensili che hanno accompagnato la vita e i gesti di molte famiglie durante i decenni scorsi, quando l’agricoltura e l’allevamento erano le attività di maggior prestigio e allo stesso tempo, accopagnavano la realtà quotidiana degli abitanti del luogo.

Il Festival ha inizio il giorno di sabato quando gli abitanti si riuniscono per la veglia e i racconti tipici della tradizione fino alla domenica mattina quando gli animali vengono benedetti durante le messa e poi lavorati per essere venduti e preparati durante il Festival. Nelle scorse edizioni il Festival ha preparato ben oltre venti quintali di carne, tutti accompagnati da un buon bicchiere di Sangiovese, il vino del territorio.

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Ma voi lo sapevate che esiste al mondo una Coppa del Mondo di Gelateria? Una grande gara in cui tutti i più famosi gelatieri del mondo si sfidano a colpi di wafer e creme golose con uno staff di tre maestri gelatieri più un Presidente?

Ogni squadra, per un totale di dieci team, presentano (entro una data prefissata) venti ricettari in inglese e in italiano con foto e biografie del tema da loro presentato: coppe innovative che veranno create davanti agli occhi della Giuria Internazionale e che potranno contenere tutti gli ingredienti dell’arte gelatiera presentati in costruzioni che sfidano la forza di gravità (e la bilancia).

La prossima gara si terrà nel 2010, a partire dal 22 gennaio, e durante i quattro giorni di competizione le squadre si sfideranno in curiose prove come la scultura del ghiaccio, coppa e torta gelato, cono gelato e vaschetta. 

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