Tartufo Acqualagna

Si aprirà domenica 31 ottobre e si concluderà il 14 novembre l’appuntamento dedicato al tartufo bianco, prezioso tesoro delle terre di Pesaro e Urbino che confermano, dopo la fiera del tartufo di Sant’Agata Feltria, il loro amore per questa preziosa e delicata delizia.

Non a caso la manifestazione si terrà ad Acqualagna, terra che detiene il suo primato nella commercializzazione del tubero a livello nazionale ed internazionale, Stati Uniti compresi dove il tartufo di questa meravigliosa terra è stato abbinato al formaggio di fossa e l’aceto balsamico al tartufo bianco.

Tartufo nero pregiato

Si terrà ad Acqualagna, in provincia di Pesaro e Urbino, la 27esima edizione della Fiera Regionale del Tartufo Nero Pregiato, una fiera che coniugherà anche l’aspetto culturale della rassegna e che, per l’occasione, vedrà la partecipazione di molti personaggi illustri.

La fiera dedicata al tartufo nero pregiato si terrà domenica 21 febbraio alle ore 9.30 quando la rassegna verrà inaugurata dal Sindaco Andrea Pierotti, dal Presidente della Provincia di Pesaro e Urbino Matteo Ricci e da Gino Traversini, Presidente della Comunità Montana Catria e Nerone.

All’evento parteciperà anche Juan Maria Estrada che curerà la conferenza interessata ad un paragone sulla produttività di tartufi, e il loro commercio, in Italia e Spagna con un incontro dal titolo “Analisi Critica della Tartuficoltura in Spagna: stato dell’arte e possibili evoluzioni”.

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