Bel modo di festeggiare l’Unità d’Italia! Golosi di tutto lo stivale, date un’occhiata al succulento programma proposto da Eataly e prenotate la vostra seggiola.

Da febbraio a dicembre saranno ben 45 le osterie e 20 i ristoranti delle venti regioni italiane che presenteranno i loro piatti migliori delle più antiche ricette del nostro paese, un percorso gastronomico che scoprirà, in undici mesi, tutto il meglio della nostra terra e dei suoi frutti.

Sul link che vi daremo di seguito potrete scoprire il punto goloso che partecipa all’iniziativa nella vostra regione e prenotare così un posto a tavola, ecco il link: http://www.eataly.it/eventi/eventi.asp

Leggi tutto »

Siamo o non siamo orgogliosi, eh? Orgogliosi, orgogliosissimi! Sì perché se avete mai avuto la possibilità di consumare un pasto (o di perdervi tra i gustosissimi scaffali di Eataly) avrete sicuramente pensato anche voi che quel gioiellino della gastronomia è sicuramente una di quelle perle che il mondo ci invidia.

E così, dopo aver aperto una sede di provincia a Pinerolo il nostro bel ristorante multitasking (e multitasting) apre le porte ai palati newyorkesi che potranno assaggiare per la prima volta, o riscoprire con gioia, tutti i prodotti che gli italiani amano gustare e proteggere.

A West 23rd Street vicino alla Fifth Avenue si consumerà di tutto: dagli arancini allo zabaglione, niente sarà dimenticato tra i 36.500 metri quadri dei locali, dei ristorantini divisi per genere alimentare fino all’area dedicata alla vendita dei prodotti tipici.

Leggi tutto »

Quando il cibo è buono lo sa essere da ogni punto di vista. E’ il caso dell’iniziativa promossa da Eataly, il primo centro dedicato all’eccellenza gastronomica aperto a Torino nella sezione Lingotto dove, in uno spazio a metà tra supermercato e mercatino del rione, si incontrano profumi tradizionali, prodotti tipici e sapori dimenticati.

Il 10 febbraio i cuochi più importanti d’Italia si riuniranno qui per preparare una cena squisita non solo per il palato, ma anche per il dovere civile di una popolazione, in questo caso quella dei golosi, che hanno voglia di partecipare ad una giusta causa. I cuochi ofriranno, al prezzo di 100 euro, una cena d’haute cuisine che servirà ad aiutare la popolazione colpita dal terremoto.

Tra gli invitati, anche alcuni personaggi d’eccezione, come Luciana Littizzetto, Arturo Brachetti, Marco Berry, il Mago Forest e il Mago Alexander; tutti insieme per la giusta causa haitiana. Tra i cuochi invece, si contano Davide Scabin, Massimo Camia, Ugo Alciati, Claudio Vicina e il pasticcere Luca Montersino.

Leggi tutto »

Avevo già recensito per voi golosoni il centro Eataly di Torino ma, una volta che sono venuta a conoscenza di un’apertura anche nel Pinerolese, ho deciso che non potevo lasciarvi… a bocca asciutta!

Ricordate quella fila un po’ fastidiosa e l’atmosfera di “tensione” durante il pasto (il sabato sera non ne parliamo) mentre consumate il vostro pasto che, da slow si trasforma in super fast? Ebbene, nella cascina di Pinerolo, completamente rinnovata e ristrutturata zeppa di ottimi prodotti d.o.p. questo difficilmente avverrà perchè, forse dovuto anche alla posizione di provincia, Eataly non vi lascerà addosso la sensazione di fretta rispetto al suo gemello torinese.

Altra accortezza, e astuzia, del nuovo Eataly è la nuova modalità di servizio. I settori sono divisi ma vicini abbastanza da permettervi di ordinare portate diverse senza dover per forza concentrarvi su un’unica “sezione tematica”; quindi, al vostro tavolo potrà esser seduto sia chi ama la pasta, chi è vegetariano e chi non andrebbe a letto senza aver mangiato una porzione di carne rossa.

Leggi tutto »

Il mondo ce lo invidia, i visitatori europei gironzolano incuriositi mentre i turisti giapponesi fotografano meravigliati pile di cioccolata fondente e al latte, zucchine verde smeraldo e pomodori rossi di sole: benvenuti ad Eataly signori!

Il nome è tutto un programma, in esso si riconosce il verbo preferito dai suoi fondatori (e da noi comuni mortali), Eat, ossia mangiare, e Italy, il nome del nostro bel paese nella bocca del popolo anglofono.

Il complesso, una struttura di undicimila metri quadri sorta nel 2007, ospita una vera e propria mostra mercato all’insegna del “cotto e mangiato” in cui cuochi e camerieri di ben sette settori cucineranno per voi (e davanti ai vostri occhi) i piatti del loro menu.

Eataly racchiude in due piani l’essenza della cucina italiana senza che niente venga lasciato al caso: i salumi e i formaggi riposano per una lenta e ottima stagionatura in camere umide (e visitabili liberamente), la birra di tutto il mondo viene spillata al banco del piano inferiore, i vini invecchiano nelle eleganti cantine e le carni, il pesce e le verdure verranno prese e cotte per voi direttamente dal banco frigo.
Se invece per voi un buon pasto fa rima con carboidrati, non dovete mancare il banco della pasta e della pizza, una vera delizia creata con prodotti riconosciuti e protetti dalla categoria Slow Food, perché da Eataly dire mozzarella e pomodoro è quasi riduttivo.

Leggi tutto »