Salmone OGM

La FDA (Food and Drug Administration) starebbe seriamente iniziando a prendere in considerazione l’idea di mettere nei piatti degli americani il salmone Ogm, un salmone geneticamente modificato e di dimensioni più grandi rispetto al normale (notate il salmone in alto nella foto e il fratello naturale in basso).

Non pensate però che questa rappresenti una novità perchè il mercato statunitense avrebbe già provato ad introdurre il prodotto da circa dieci anni lottando contro chi ne aveva sempre proibito la vendita per motivazioni legate alle ripercussioni sulla salute dell’uomo, elementi sui quali ha indagato a lungo il FDA.

Ebbene, alla luce degli studi effettuati, il salmone “transgenico” non conterrebbe alcuna sostanza dannosa per l’organismo tanto da poter arrivare sulle tavole Usa già in autunno. Le critiche, chiaramente, non sono affatto mancate ma le organizzazioni scientifiche e biotecnologiche tengono duro: il prossimo animale che subirà lo stesso trattamento potrebbe infatti essere il maiale, che per l’occasione è già stato ribattezzato “enviropig”, tra environment e pig (ambiente e suino, tradotto).

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