pane

Milano pensa alla salute dei milanesi diffondendo la campagna “Con meno sale nel pane c’è più gusto e guadagni in salute”. L’iniziativa è stata promossa dal Tavolo di Filiera Agroalimentare dalla Direzione regionale Sanità e in collaborazione con la Direzione Commercio, Fiere e Mercati, l’Unione Regionale Panificatori Lombardia, Confcommercio Imprese per l’Italia Lombardia e Confesercenti regionale.

L’iniziativa è molto interessante e si risolve all’interno di alcuni accorgimenti gastronomici creati per salvaguardare la salute dei milanesi che consumeranno pane con meno sale per limitare i rischi cardiovascolari. Una semplice scelta di gusto che però potrà limitare i danni apportati al cuore e migliorare la salute dei consumatori. Da domani,  lunedì 19 aprile circa 130 panificatori inizieranno a vendere pane con un ridotto contenuto di sale: riconoscerete i panettiere che hanno aderito all’iniziativa grazie al loro “Guadagnare salute”.  

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Birra

Amanti del luppolo unitevi! Dal 5 all’8 marzo a Milano si terrà l’Italia Beer Festival, un appuntamento per tutti gli apmanti della birra italiana ed internazionale grazie alla partecipazione di birrifici da tutto il mondo.

Anche quest’anno si terrà il Campionato Italiano Degustatori Birra e i laboratori gratuiti saranno disponibili per tutti coloro che vorranno apprendere qualche nozione in più su questa bevanda. Agli stand del festival della birra si sfideranno, a colpi di boccale, tutti i campioni in grado di riconoscere la birra a un sorso solo e che saranno in grado di riempire correttamente il questionario della rassegna, un modulo di domande e quesiti sul mondo della birra.

Ricco di sorprese il programma che prevede eventi importanti che coinvolgeranno non solo gli stand del Palalido ma anche le birrerie e i birrifici della città di Milano. Per consultare il programma completo cliccate sul sito ufficiale dell’evento: http://www.degustatoribirra.it/page.php?23

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Sabato 12 dicembre, dalle 9 alle 15 in Largo Marinai d’Italia, si svolgerà la prima edizione del Mercato della Terra di Milano, un avvenimento importante che riempirà lo spazio di Parco Vittorio Formentano, parco noto ai milanesi e che ospita dal 1911 il mercato ortofrutticolo del Verzée), un luogo dove tutti gli agricoltori della città potevano vendere i loro prodotti e le primizie di stagione. Ad offrire i loro prodotti dal 12 dicembre ci saranno questa volta i produttori del Parco Agricolo Sud di Milano, un esercito di oltre 40 produttori armati dei loro frutti più gustosi, tra cui anche qualche tesoro dei Presìdi Slow Food del territorio.

Ad accompagnare il Mercato della Terra ci saranno anche molte attività come gli Assaggi di Laboratori del Gusto, workshop organizzati dalle condotte Slow Food della Lombardia e che si occuperanno di presentare agli amanti del cibo tutte le caratteristiche tipiche dei prodotti in vendita.  

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TIPOLOGIA: gelateria
CUCINA: gelato
INDIRIZZO: Via Alberto da Giussano, 1a, 20145 Milano
CONTATTI: 02 43511942
WEBSITE: www.grom.it

«Grom» è una “catena” di gelateria situate principalmente nel nord Italia, ma è ben lontana da essere un prodotto di massa. Il motto del locale è “il gelato come si faceva una volta”, e la filosofia del gusto mantiene fede ai loro propositi.

Al «Grom» di Milano ci sono dei gusti fatti rigorosamente in casa, con ingredienti genuini e senza additivi e coloranti. Recentemente è stato aperto un «Grom» a New York, ma non prima del principale di tutti, a Torino; qui, nella vecchia capitale d’Italia, è possibile trovare gusti talvolta differenziati rispetto a quelli degli altri negozi.

Posto ideale (anche se spesso, probabilmente, troverete una lunga coda!) per un gelato ottimo e salutare.

TIPOLOGIA: ristorante Giapponese
INDIRIZZO: Corso Magenta 87, Milano
CONTATTI: 0245474733

Ecco il ristorante Giapponese fuori dagli schemi: ottime le pietanze che fanno capire come «Zero Contemporary Food» sia un locale qualitativamente superiore ai “soliti” ristoranti Giapponesi.

Preparano sashimi, Nubu, sushi e rolls senza, ovviamente, trascurare le bevande tipiche (anche queste ottime nel sapore). Il mix di pietanze si può definire sperimentale a volte, ma sempre (decisamente) vincente.

I prezzi sono meno contenuti di un ristorante classico (ovviamente) ma l’atmosfera frizzante e la bellezza del ristorante compensano lo scontrino a fine pasto. Da provare, soprattutto per chi si avvicina per la prima volta al sushi e non vuole sgradite sorprese.

TIPOLOGIA: ristorante/grill
CUCINA: italiana
INDIRIZZO: Viale Umbria, 50, Milano
CONTATTI: 02 55199487

Il «Norman» a Milano è apprezzato da tutti, turisti e non, perché ha un ambiente giovane e ala mano. Il locale propone un po’ di tutto: dai primi ai secondi in carne, anche grill, alle insalate ed ai dolci.

I prezzi non sono definibili proprio economici, ma sono contenuti per l’area in cui il «Norman» sorge e sono ben lontani dal ritrovarsi un conto stratosferico… l’ambiente è spazioso e le luci dominano le serate Milanesi.

Posto ideale per chi vuole andare con gli amici per chiacchierare e stare in mezzo alle persone in un ambiente perfetto per socializzare ed accogliente.

TIPOLOGIA: ristorante
CUCINA: italiana
INDIRIZZO:iazza Mentana, 8/10, Milano
CONTATTI: 0272021791
WEBSITE: www.ristorantelautrec.it

Ristorante in centro a Milano decisamente apprezzato da chi ama le cose sopraffine ed eleganti. Le sale del «Lautrec» sono infatti arredate con mobili antichi e prestigiosi, che creano l’ambiente ideale per una serata diversa dal solito. All’insegna dell’arte non è solo l’arredamento, ma anche la qualità dei piatti: le specialità della casa sono la mozzarella fatta in casa, il primo di linguine, i dolci delicati e… l’accoglienza amabile dei padroni!
Il menù non è tra i più vasti purtroppo, ma ci sono piatti di pasta, pesce e carne (purtroppo mancano le insalate). Il servizio è però impeccabile ed i prezzi buoni.

PREZZO: €30-40
CUCINA: tipica Lombarda
INDIRIZZO: Piazza Gaetano Negri, 9
CONTATTI: 02/9420034

Il motto di EXKì è “natural, fresh and ready”, che significa rispettivamente: utilizzo di prodotti naturali (senza additivi e conservanti artificiali, limitato utilizzo di grassi animali a favore di prodotti vegetali), utilizzo di materie prime acquistate giornalmente e, infine, EXKì vi fa già trovare tutte le portate pronte nel ristorante (per cui nessuna attesa bensì servizio self-service).
EXKì sostiene anche di devolvere ad associazioni di volontariato i prodotti che gioralmente vengono avanzati, offre servizio takeaway, propone menu differenti in base alle stagioni ed al momento della giornata, dispone di condimenti e forni microonde nei suoi locali per riscaldare i cibi autonomamente, e dispone di un’area caffè con miscela ILLY e tisane biologiche.
Il menù propone sandwiches, insalate, minestre di verdura, monoporzioni calde e fredde e desserts (torte, macedonie di frutta fresca). Le bevande sono succhi di frutta fresca, caffè, the. tisane biologiche ed acqua. Ottimo locale per i vegetariani ed i salutisti.

Mangiare in Trattoria Toscana di Milano è un classico.
La trattoria è in Corso di Porta Ticinese 58, e nasce addirittura nel 1972
Cucina italiana di pesce e carne ( tutta italia e non solo toscana ).
Eccezzionali i dolci.

Corso di Porta Ticinese 58, Milano – Tel. +39 0289406292 – Fax +39 0289409840
Prezzo calcolare almeno un 100 Euro in due.