La Redazione di Mentegolosa vi augura un gustosissimo Natale e feste golose!

L’allarme arriva dalla Federalimentare e riguarda tutti noi e le nostre tavole di Natale che, anche quest’anno, verranno addobbate e arricchite dei più gustosi piatti della tradizione familiare. Secondo la Federalimentare però, il nostro menu avrebbe subito un cambio radicale: i piatti locali e tipici della provenienza regionale di ogni famiglia italiana, sarebbero stati cambiati con dei piatti “sciapi”, territorialmente parlando.   

Secondo la loro ricerca ad esempio, il primo piatto cucinato dalle donne di tutta Italia, durante il giorno di Natale, sarà la pasta al forno o una buona teglia di lasagne, che rimpiazzeranno il piatto tipico festivo della regione di origine, pur essendo preparate anche in occasioni meno importanti di quelle natalizie (pensiamo al pranzo della domenica).

Quello che i ricercatori non hanno considerato però, e permettetemi di sottolinearlo, è che le famiglie, e soprattutto chi si mette ai fornelli, hanno sempre meno tempo di preparare semplici teglie di pasta al forno per il pranzo domenicale, tanto che la preparazione di questo piatto venga considerato “speciale” e dunque, appropriato per il pranzo del giorno di Natale.

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