Il prodotto entrerà in commercio dal 2010 dopo una progettazione di circa due anni, durante i quali la ricerca indutriale si è servita di un alimento classico e semplice come il pane per traformarlo in un prodotto davvero innovativo.

Pappami si presta al catering, alle mense scolastiche e ad un consumo goloso che, presentandosi come un capiente piatto di pane, accoglie al suo interno tutte le pietanze (anche le minestre bollenti, grazie al fondo resistente) e può essere consumato insieme al nostro pasto e spezzettato durante un boccone di arrosto e insalata.

Pappami è stato registrato già nel 2008 facendo così scommettere i suoi produttori, la Vice Srl di Trento, su un prodotto di qualità nel pieno rispetto delle convenzioni sociali, come la crescente tendenza di consumare i pasti fuori casa durante la pausa in ufficio, e l’aumento di tendenze relative all’ecosostenibilità in quanto i residui del piatto (ossia quello che non ci siamo “pappati”) possono essere gettati nell’umido.

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