“La Fenice” Fonte dei Messapi.

Nell’immagine: Il castello di Castro su piazza Perotti.

Piazza Armando Perotti di Castro è una terrazza sul canale d’Otranto. Una piazza all’ombra del caratteristico castello medievale che domina l’immutato e stupendo centro storico. Sotto un estivo “cannizzo” (copertura in giunco) i tavolini della Fenice ospitano i turisti accaldati; sorseggiano the freddo con mentuccia o il tipico caffè leccese: caffè espresso, ghiaccio e latte di mandorla.

La Fenice fonte dei Messapi è il bar della piazza, il ritrovo invernale dei vecchi amici del paese, per una partita a carte o per il gelato dopo la messa, ma la Fenice è anche un locale dove la professionalità, la simpatia e l’accoglienza fanno di casa. Oltre ai gelati, rustici, calzoni e pasticciotti, la cucina prepara gli Aperitivi della Casa: consigliatissimi. Arriva un tagliere in radica con decine di coppettine; i prodotti salentini con i “pampasciuni” (cipolline amare tipiche del Salento), mozzarella fresca, calzoni fritti, salame piccante del Salento, crostini di pane di grano, i “rizzi de mare” (i ricci del fondale marino), alici marinate e tante altre specialità succulente di questa favolosa terra.

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