Si terrà a Rimini il 26 gennaio alle ore 11, presso il Padiglione Espresso and Hot Drinks (A5), il 1° Seminario professionale sull’investimento qualitativo e creativo del caffè, un appuntamento importante per tutti i ristoratori e pasticcieri del nostro Paese che potranno approfittare dell’evento per trattare due argomenti spesso sottovalutati dai grandi eventi gastronomici e che accompagnano gli ultimi momenti dei nostri pasti: il caffè e il dolce. All’incontro sarà moderatore la Dott.ssa Livia Chiriotti, direttore editoriale “Pasticceria Internazionale”.

Ecco, dal sito dell’evento il programma della rassegna.

RELATORI E TEMI
1) Barbara Todisco, responsabile comunicazione CMA e Astoria macchine per caffè espresso professionali
“Tendenze di mercato delle attrezzature e stili di consumo del caffè in pasticceria e ristorazione”.

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